Salame nostrano - Salumificio Segor

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Salame nostrano

Preparato con coscia suina e bovina sezionate e rifilate, grasso suino,  spezie, aromi naturali e vino. L'impasto viene insaccato meccanicamente  in budelli naturali, legato a mano e appeso ad essiccare. Una volta  stagionato diventa un pregiato salame da mangiar crudo, ottimo come  antipasto, spuntino o merenda.  
INGREDIENTI:
Carne suina, carne bovina, sale, saccarosio, destrosio, vino rosso, spezie
antiossidante: E 301
conservanti: E 252 E 250


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